Ossobuco på lamm

Har köpt, igen, några lådor vin från Vinoteket – en av alla nätvinsbutiker. Även om Systembolaget är bra så är det lite kul ibland att komplettera med någon annan leverantör. Nu var jag lite sugen att smaka på en av Bordeaux vinerna vi hade köpt. Hade plockat fram flaskan och ställt den på temperering någon dag innan.

Ossobuco brukar lagas på kalvlägg men i frysen fanns ett par skivor lammstek som fick bli alternativet. Här pratar vi om höstligt långkok. Bryna köttet långsamt, i med hackad lök, morötter, palsternacka pudra med mjöl, fräsa tomatpuré och i med en burk konserverade hela småtomater samt buljong och vitt vin. Närmare två timmar i en stillsamt puttrande järngryta. Lagade risotto Milanese (saffransrisotto) som tillbehör. Doftar underbart i köket. 

Korkar upp vinflaskan – är det inte en lite oangenäm doft? Vi höjer glasen och konstaterar att vinet är korkskadat! Och inte har jag tempererat något annat vin, i fall att det skulle behövas. Stor besvikelse! Ett enklare rödvin får duga (snabbtempereras genom dekanteras i en varmvärmd kanna).

Reklamerar vinet enligt deras produktgaranti. Får se vilket svar jag får. Löser sig säkert. Sneglar på den nyinköpta boken ”Chateau vadå”? av Mats-Eric Nilsson. Känd för sin bok ”Den hemlige kocken”. Uppmärksammad för sin granskning av innehållet i våra matvaror. Den här boken är liknande fast en granskning av vinets innehåll. Blir nog en ögonöppnare. Får se om jag kommer att ändra på våra vininköp. Återkommer när jag läst boken.
Lasse

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Deborah Henriksson i Dingtuna

I Dingtuna finns en kvinna och artist som sjunger jättebra. Och nu har hon fått ett fint musikpris!

”Delighted and HONORED to be chosen Gold Medal Winner in this prestigious award! Warm thank yous to Global Music Awards, and to all those who have been involved with my album #Nearandfar, including Bongo Boy Records Bongo Boy Ispin Radio WBBIR Monique Grimme”

Gå in på Spotify och sök på hennes namn. Härlig musik.

För ett par år sedan hade jag nöjet att fotografera henne när hon uppträdde i samband med Konst & Kulturrundans invigning.
Lasse

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Födelsedag

Jag har fyllt år – igen. Inte så ovanligt. Nu har jag gjort det 70 gånger så jag borde ha vant mig. Men, ovant att se en ny siffra först och den är lite för stor – känner mig inte som det! En del säger tröstefullt att detta är det nya femtio. 

Fast det är rätt kul också. Hade en liten fest för familj och nära vänner i helgen. Presenter, blommor, växter, hyllningskort. En del hälsningar är lättförstådda, andra lite kryptiska som nog bara jag förstår.

I går, på min egentliga födelsedag, gjorde vi det (nästan) till vardag. Läste spanskläxa (går på nybörjarkurs – för att förstå och kommunicera något lite när vi är där), röjde i källaren ett tag, åkte till Västerås för lunch på en stadens trevligaste restauranger med utsikt över staden (tyvärr lite spegelbild i fotot), hämtade en säckkärra hos bästa däckfirman, apoteket, spanskakursen och på kvällen lite ost och gott vin.
Lasse




Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Katsura

Katsura(Cercidiphyllum japonicum)[1]är en katsuraväxtartsom beskrevs av Philipp Franz von Sieboldoch Zucc.. Katsura ingår i släktetkatsuror, och familjenkatsuraväxter.[2][3]Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.” Citat från Wikipedia.

Vårt katsuraträd har nu höstfärger. Pustvis kommer dofterna från löven. En del liknar det vid sockervadd, jag tycker det mest påminner om pepparkaksbak. Snart bara två månader till advent. Läste första annonsen om däckebyte i tidningen häromdagen. Brrrr!
Lasse

(Bild och text nyligen publicerad på www.inphokus.com – min andra hemsida/blogg)

 

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Skantzsjön runt

Promenad 25 september
Ljuvligt septemberväder, sol, höst och lite vind. Nytta och nöje. Vi parkerar bilen utanför Åsby Kött och Vilt i Hallstahammar. Går tvärsöver vägen för att gå Skantzsjön runt. Det är inte den längsta promenaden direkt, men trevlig. Det är kul med lite variation och eftersom vi skall in på Åsby Kött och Vilt och handla så gör vi en kombo.

Stannar till vid bron över den lilla viken, tittar på alla näckrosblad som glimmar i motljuset. Träffar på en söt hund som gillar att vara uppe på stenar. Lystrar till namnet Olle. Vi hamnar i samtal med dagmatten och slår följe en bit. Skiljs vid Skantzen/gamla Mekanikusbostaden och går gångbron över Strömsholms kanal.

Norrut längs sjön. Här ser man tydligt att vägen är en fördämningsbank. Sjön är konstgjord och tillkom när kanalen byggdes i slutet av 1700-talet. Sjön är ett vattenmagasin för att försörja slussarna nedströms med tillräckligt med vatten. I Hallstahammars södra del är det en rejäl slusstrappa och det krävs åtskilliga liter med vatten för att hissa upp båtarna i slusskamrarna.

Kastanjerna har släppt sina frukter/frön. De taggiga kloten ligger på asfalten. Spricker upp och ut kommer de blanka mjuka runda fröna. Vi har nog alla gillat att plocka dessa och känt dess lenhet i handen.

Över kanalen igen i den norra delen av sjön. Där kanalen mynnar ut i Skantzsjön ligger ochså pråmen Albert. Ett renoveringsprojekt av en replika från förr när kanaltrafiken blomstrade. Tänkt att bli en turistmagnet. Har varit tänkt så i flera år. Idag en politisk stridsfråga i kommunen. Undrar om den kommer att flyta? Vore kanske trevligt om det återigen kan bli lite turisttrafik på kanalen. Gamla disponentbostaden Hallstahus och dess ”park” har fått ge vika för nybyggnation. Villor växer upp. Säkert en fin utsikt över sjön. 

Bara upploppet kvar. Åter till Åsby Kött och Vilt. Himla bra och trevlig affär. Tyvärr var isterbanden slut. Nöjer oss med en bit ost.
Lasse

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Västerås Bomässa

Söndag förmiddag – vi åker in till Västerås, Rocklunda och stora bandyarenan för att besöka Bomässan. Massor av reklam för evenemanget i dagarna tre. Idag sista dagen.

Inte är det några köer, ganska ihåligt och ödsligt. Vi är intresserade av att lära oss mera om värmepumpar. Kanske ett komplement i källarvåningen. Visar sig att det finns en! försäljare av värmepumpar, men många godisförsäljare, ostförsäljare, korvförsäljare … Inget ont i dessa men BOMÄSSA???

Fastnade i Viasats monter, övertygade oss att vi borde byta abonnemang. Kanske det, skrev på, kreditupplysning, vi meddelades att vi inte kan få teckna abonnemang (kanske för att jag fick min plånbok inkl. legitimation ficktjuvad i Barcelona 2015 – skydda identiteskapning – en bra tanke men i kreditupplysningskopian jag fick några dagar senare sägs det att jag är 0% kreditrisk). Hmm undrar hur de arbetar och bedömer på Viasat?

Strosar runt, möter några bekanta, börjar förstå att det stora (kvinnliga) dragplåstret är Tareq Taylor som skall hålla föredrag kl 13.00. Han är jätteduktig, så det kan jag förstå, men klockan är bara 12.00 och inte väntar hustrun på honom när vi kan åka hem och luncha tillsammans. Och kunna fika med varsin baklava som vi köpte i en av montrarna med sötsaker. En lätt avslagen resa.
Lasse

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

En trevlig lördag

Ambitionen var hög när vi åkte till vår supertrevliga färgaffär för att köpa färg till våra garagedörrar. Samma blå som tidigare. Behöver fräschas upp. Planen var att måla redan på söndagen när vädret spås lite soligare.

Fortsatte till Surahammar och ITAB. En mindre affär i ett småindustriområde som säljer jakt och friluftskläder mm. Jättekända på nätet för vettiga kläder mm till vettiga priser. I helgen hade de nedsatt pris på en robust jacka som jag ville ha som fotojacka. Kunna krypa och ligga i när jag plåtar i naturen. Inköptes.

Våldgästade goda vänner, en kopp kaffe och lite prat innan vi fortsatte till Fermansbo urskog. Ett naturreservat som jag aldrig besökt. Åkte de tre kilometrarna till reservatets parkeringsplats. Kollade lite, tyckte att naturen ser intressant ut. Åker tillbaka en annan gång med rätta kläder och kameror.

Sista stopp var Virsbo Konsthall. Återbesöker Susanna och Anders Geidemarks succéartade utställning. När vi var där på vernissagen var det fullpackat med folk. Och en massa bekanta som det var kul och prata med. Bilderna fick alldeles för lite uppmärksamhet av oss. Bättre denna gång att i lugn och ro titta på bilderna. Susanna hade nästan sålt slut på allting och Anders sålt bra för att vara en fotoutställning. Bravo!

Att den gamla industrilokalen är så fantastisk är bara bonus. Ljus- och skuggspelet är så magiskt vackert att betrakta.
Lasse

 

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Borgåsund t.o.r.

Promenad 19 september
Skolan är stängd och vi har två barnbarn hemma. Åker ner till Strömsholm, stallbacken utanför ”Markan” och parkerar. Går tillsammans samma väg som i söndags ner mot Borgåsund. Grabbarna klättrar på den nedfallna eken. Lättare att förstå dess storlek när barnen blir referenser. Fortsätter ner till torget och vänder.

På vägen tillbaka vänder jag och grabbarna uppför Strömsholmsåsen och går längst uppepå. Ulla går vägen tillbaka. Vi samlas på Värdshuset Åsen. Matstället har fått ny ägare och vi passar på att testa med lite lunch. Visar sig att det är så populärt att den, av oss tänkta kycklingrätten, redan var slut. Skolstängningen har medfört en massa fler lunchgäster. Jag äter resterande falukorv med pepparrotssås, de andra beställer hamburgare. Helt okej mat, lite klent kryddat.

Fortsätter ner till ”Markan” där jag och Ulla bokar två biljetter till den kommande jazzkvällen i oktober och förbeställer mat. Skall bli kul. Premiär på den här typen av aktiviteter där.
Lasse 

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

En promenad med klipp

Promenad 18 september
En förmiddagspromenad ner till vårt lilla centrum. Det är dags att göra ett klipp igen. Tid hos min frisör Carina. Jag vet inte hur många år som jag har varit stamkund hos henne. Det behövs inga längre analyser hur huvudet skall klippas. Lite småprat om det ena och andra som det ofta brukar vara hos sin frisör. Vi pratar lite barn, lite om Kulturnatta i Västerås som vi båda besökte i lördags och om asfalteringen på vägen mot Köping. Betalar och bestämmer ny tid i början av november.

Stannar vid parkeringen nära Carina. För en del bilar räcker inte parkeringsplatsen till. Börjar förstå varför vi aldrig såg några ”amerikanare” i Italien – där upplevde jag att de flesta parkeringsplatser var mindre än våra.

Rundar jordgubbsodlingen på hemvägen – igen. Den här gången var det öppet in till plantorna. Tittar närmare och fortsätter att konstatera att om vintern är god får vi komma och plocka jordgubbar nästa midsommar igen.
Lasse

 

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Promenad 14 september

Vanliga rundan ner till Kyrkbyåsens naturreservat. Stannar till vid Strandgården där Kolbäcksån kröker. Räknar till över 60 kanadagäss som samlats. Det är flyttider.

När jag kommer upp på stigen på åsen blir jag lite ledsen att se att någon åkt med motorcykel och dragit upp riv- och sladdspår. Trist att en del inte kan följa natrurreservatets regler. Inga motorfordon! Även om spåren inte är gigantiska tar det lång tid att läka. 

Vänder nere vid huggormsstenen och väljer att gå efter åkerkanten tillbaka. Det är sällan jag går här nere. Rätt fint. Stannar och fotograferar lite. Avslutar med att gå upp efter jordgubbsfältet. Ser ut att vara fina plantor. Hoppas de klarar vintern bra så att vi får njuta av Simons jordgubbar även nästa år.
Lasse

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar