Döda musslor

Köpte ett nät musslor på ICA Maxi, Erikslund, Västerås häromdagen. Såg fram mot att äta säsongens sista musselgryta. Skaldjur brukar man säga är bäst under de månader som innehåller ett R i månadsnamnet. Väl hemma så kunde jag konstatera att av totalt 70 musslor så var 38 st döda. Dvs 54 %!!! Uppseendeväckande mycket! Normalt ligger det på ca 10% och då oftast pga att det är skadade skal. Vår hantering (hemtransport, förvaring mm) har varit likadan som vi alltid gör. De danska musslorna var skördade/fångade 10 dagar innan försäljning. Något har brustit i hanteringen. Dags att sluta med säsongens musslor.
Lasse
Musslor

Det här inlägget postades i Okategoriserade. Bokmärk permalänken.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CAPTCHA (Robotkollare) *