Kategoriarkiv: Mat & Dryck

Köper, lagar och äter samt dricker

Räksmörgås hos Åsby trädgård

Postat den 28 januari, 2020 av LasseP

Vi fortsätter att utvärdera räkmackor under våra resor. Vilken räksmörgås blir årets bästa? Framåt december 2020 hoppas vi kunna hylla den bästa i vår högst egna ranking. Vi startar med Åsby Trädgård i Hallstahammar. Ett oerhört omtyckt resmål för trädgårdsintresserade, men … Läs mer →

Publicerat i Mat & Dryck, Trädgård, Växter | Lämna en kommentar

Julost special

Postat den 21 december, 2019 av LasseP

Traditionen startades av min far. Jag förvaltar den sedan länge. I lagom tid inköpes en vanlig, lite småmesig, hushållsost. Kolla utgångsdatumet. Det skall stå bäst före ca 4-5 månader FÖRE jul. Sparas på lagom sval plats. I mitt fall i … Läs mer →

Publicerat i Helg och högtid, Mat & Dryck | Etiketter | Lämna en kommentar

Sushi på hemmaplan

Postat den 17 december, 2019 av LasseP

Sååå glada vi blev när en sushi restaurang öppnade i grannorten Hallstahammar för några veckor sedan. När de öppnade var det lång kö, idag är den betydligt kortare. Tyvärr. Sushin är jättegod, personalen jättetrevliga och hjälpsamma.  Vi har klarat av … Läs mer →

Publicerat i Mat & Dryck | Lämna en kommentar

Pubrunda

Postat den 12 oktober, 2019 av LasseP

Levande musik och att alla sjunger med på de irländska pubarna gör besöken extra minnesvärda. Inte minst den gången musikerna satt runt ett soffbord mitt i puben och spelade och sjöng utan förstärkare. Bara att återigen få besöka pubtrivseln kan … Läs mer →

Publicerat i Mat & Dryck, Reseupplevelser | Etiketter , | Lämna en kommentar

Ingefärspäron

Postat den 17 september, 2019 av LasseP

Fick för ett tag sedan boken Svensk Husmanskost av Tore Wretman, skriven 1967. Boken blev min räddning häromdagen när grannen kom med en kasse hårda päron. Mindes min barndoms ingefärspäron. Följde receptet, koktiden blev en timme kortare (hade nog räckt med … Läs mer →

Publicerat i Familj, Mat & Dryck | Etiketter | Lämna en kommentar

Mysig gårdsbutik i Torshälla

Postat den 2 september, 2019 av LasseP

Reagerade på en liten annons i en “turistbroschyr” från Eskilstuna kommun. En viltbutik på Wäsby Magasin & Stall i Torshälla. De annonserade bl.a. om renkött. Något vi tycker är lite svårt att få tag på. Kollade på deras hemsida. Det här … Läs mer →

Publicerat i Mat & Dryck, Strövtåg | Etiketter | Lämna en kommentar

Ännu en räkmacka …

Postat den 1 september, 2019 av LasseP

… denna gång på bryggan hos Borgåsundsfiskaren. Visst är det konstigt att vi tillsammans inte varit och ätit på fiskare Johns brygga tidigare. Ulla har varit där några gånger men inte jag. I sommarens sista värmedagar kunde vi njuta av … Läs mer →

Publicerat i Familj, Mat & Dryck | Etiketter | Lämna en kommentar

Surströmming

Postat den 27 augusti, 2019 av LasseP

I fredags unnade vi oss en liten burk surströmming. Jag gjorde alla förberedelser så luktfria som möjligt. Åt ute på altanen med öppna fönster. Tunnbröd, skivad potatis, hackad rödlök samt lite crème fraîche till mig. Jag vet – det är … Läs mer →

Publicerat i Mat & Dryck | Etiketter | Lämna en kommentar

Smörgåstårtebuffé

Postat den 19 augusti, 2019 av LasseP

Lite osannolikt. I skogen utanför Sala serveras en helg/år en buffé av olika smörgåstårtor. Goda vänner hade plockat med oss till denna, för mig rätt osannolika händelse. Maten serverades utomhus (sex olika sorters smörgåstårtor, varav en varm). Vi åt i … Läs mer →

Publicerat i Familj, Mat & Dryck | Lämna en kommentar

Räkmacka hos Genbergs sommarkafé

Postat den 7 augusti, 2019 av LasseP

I vår självpåtagna uppdrag som räksmörgåstestare hamnade vi i Virsbo och konstnären Mikael Genbergs sommarkafé härom helgen. Fint beläget vid Strömsholms kanal och nästan granne med Virsbo konsthall och det gamla bruket. Stor “arbetarbostad i tegel”, nyrenoverat på bottenvåningen, blandat … Läs mer →

Publicerat i Familj, Mat & Dryck | Etiketter | Lämna en kommentar